標籤:防腐劑

食物不壞一定是防腐劑的功勞嗎?

2013/06/28

需要強調一下:「食物沒有腐壞」跟「食物沒有變質」是不同的概念。「腐壞」通常是指長 [...]

常見食物防腐劑 可能減緩甚至停止腫瘤生長

2012/11/09

一項 Michigan 大學的研究發現,Nisin(乳酸鏈球菌素,一種常見的食物 [...]

瘦肉精:健康、自由貿易、食品權利

2012/05/18

自從台美重啓美國牛進口談判之後,這議題充斥了許多我發現尚未清楚釐清的問題。我想從 [...]

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